COUTIER R.H. LE BOUT DU CLOS BLANC DE NOIRS GRAND CRUS - 12,5% vol - 2017 - 75CL

Categoria Bollicine

Coutier R.H. Le Bout du Clos Blanc de Noirs Champagne - 12,5% vol - 2017 - 75cl

Name: Coutier R.H. Le Bout du Clos Blanc de Noirs Champagne - 12,5% vol - 2017 - 75cl
Brand: R.H. Coutier
SKU: COUTIERLEBOUT
Price: 91.45 EUR
Availability: InStock

Marca R.H. Coutier

91,45 €

Tasse incluse

Nel calice è giallo dorato luminoso, con perlage fine e persistente. Al naso esprime frutti rossi freschi e succosi, ribes e lampone, accompagnati da delicate note di fiori essiccati e cereali. Al palato è fine e setoso, con una struttura precisa sostenuta da una brillante freschezza e da una marcata componente salina e minerale. Il finale è lungo, teso e persistente, con una nitida impronta gessosa che richiama il terroir di Ambonnay.

Disponibile

Scheda prodotto

Descrizione

Le Bout du Clos è una delle cuvée parcellari più rappresentative di R.H. Coutier e nasce nell'omonimo lieu-dit di Ambonnay, Grand Cru della Montagne de Reims. La parcella fu piantata da René Coutier tra il 1969 e il 1970 e dona uve Pinot Noir di grande precisione e profondità. È uno Champagne Extra Brut Blanc de Noirs che valorizza la purezza del frutto e l'impronta gessosa del terroir, con un dosaggio molto contenuto di circa 1,5 g/l.

Vitigni: 100% Pinot Noir.

Affinamento: fermentazione naturale senza svolgimento della malolattica; affinamento per circa un anno in anfora di ceramica, seguito da rifermentazione in bottiglia e lungo affinamento sui lieviti. Dosaggio Extra Brut di circa 1,5 g/l.

Caratteristiche