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Pignier Cremant du Jura brut nature - 12,5% vol - 75cl
26,35 €
Tasse incluse
Il profilo aromatico e gustativo è elegante e vibrante: mela verde, pera e agrumi si intrecciano a note di fiori bianchi, crosta di pane e mandorla fresca, accompagnate da delicate sfumature gessose. Il perlage è fine e persistente, sostenuto da una freschezza dinamica che dona energia e precisione al sorso. In bocca è teso e sapido, con una trama cremosa perfettamente equilibrata dalla componente minerale. Il finale è lungo e pulito, con richiami di agrumi, lievito e pietra focaia.
Disponibile
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Scheda prodotto
Descrizione
Il Crémant du Jura Brut Nature di Pignier nasce da una delle più storiche cantine del Jura, condotta secondo i principi dell’agricoltura biodinamica. Questo spumante metodo classico esprime con grande autenticità il carattere del territorio giurassiano, privilegiando purezza, precisione e identità. L’assenza di dosaggio finale valorizza la freschezza delle uve e la marcata impronta minerale che contraddistingue questa cuvée.
Vitigni: Chardonnay, Pinot Noir, Poulsard
Affinamento: presa di spuma in bottiglia secondo Metodo Classico; affinamento sui lieviti per almeno 24 mesi, senza dosaggio finale (Brut Nature), seguito da ulteriore riposo prima della commercializzazione.
Caratteristiche
Dati tecnici
| Produttore | Domaine Pignier |
|---|---|
| Regione | JURA |
| Grado Alcolico | 12,5% vol |
| Vitigno | Chardonnay Pinot Noir |
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