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Dhondt Grellet Cramant Extra brut Champagne AOC - 12,5% vol - 75cl
120,25 €
Tasse incluse
Nel calice è giallo dorato brillante, con perlage fine e persistente. Il profilo aromatico richiama mela e frutta a polpa gialla, agrumi, fiori bianchi, mandorla e leggere note di pasticceria, su una base nettamente minerale.
Il sorso è ampio e cremoso, ma sostenuto da una bella tensione acida e da una spiccata sapidità. La struttura è elegante e profonda, con una trama gessosa e un finale lungo, fresco e salino.
Disponibile
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Scheda prodotto
Descrizione
Il Cramant di Dhondt-Grellet è un Blanc de Blancs Grand Cru che esprime con grande precisione il carattere di Cramant, uno dei terroir più prestigiosi della Côte des Blancs. Prodotto da vecchie vigne di Chardonnay, unisce profondità e struttura a una marcata impronta minerale e salina. La cuvée comprende una quota di vini di riserva, elemento che contribuisce alla complessità e alla continuità stilistica dello Champagne.
La vinificazione in barrique e il lavoro di Adrien Dhondt, orientato a valorizzare le singole parcelle e l'identità dei terroir della Côte des Blancs, conferiscono al Cramant uno stile raffinato, preciso e di grande personalità.
Vitigni: 100% Chardonnay
Affinamento: fermentazione e affinamento in barrique per circa 8 mesi; rifermentazione in bottiglia e successivo affinamento sui lieviti. Presenza di vini di riserva nella cuvée.
Caratteristiche
Dati tecnici
| Produttore | Dhondt Grellet Champagne |
|---|---|
| Regione | CHAMPAGNE |
| Grado Alcolico | 12,5% vol |
| Vitigno | Chardonnay |
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