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La Cinso Cotes du Brian rouge Gros et Tollot - 12,5% vol - 2024 - 75cl
20,80 €
Tasse incluse
Al naso è delicato e vibrante: lampone fresco e fragola di bosco, melograno, erbe aromatiche selvatiche, pepe bianco e rosa spezzata, un velo di terra umida e spezie sottili, il tutto sorretto da una mineralità gessosa e da una pulizia aromatica che evoca la leggerezza e la raffinatezza borgognona in chiave mediterranea.
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Scheda prodotto
Descrizione
La CinsO Côtes du Brian Rouge Anne Gros et Jean-Paul Tollot
La CinsO Côtes du Brian Rouge è l’espressione più libera e raffinata del Cinsault firmata dal Domaine Anne Gros et Jean-Paul Tollot, progetto congiunto delle due famiglie borgognone che portano la loro sensibilità per la finezza e il terroir nella Côte de Brian, altopiano fresco del Languedoc-Roussillon. 100% Cinsault da vigneti vecchi (circa 50-60 anni) su suoli di arenaria e marne, condotti in regime biologico; la vinificazione burgunda prevede diraspatura, fermentazione spontanea e affinamento in acciaio inox per preservare la delicatezza, la freschezza e l’eleganza varietale, evitando qualsiasi eccesso di estrazione o legno.
Al sorso è medio-corpo, succoso e di rara eleganza, con tannini finissimi e setosi che conferiscono volume senza alcuna rusticità. La freschezza vivace e l’acidità nitida sostengono un frutto croccante e una sapidità minerale pronunciata, per un finale lungo, persistente, leggermente speziato e floreale, dove delicatezza, bevibilità e profondità si fondono in un equilibrio preciso, luminoso e appagante, ideale per chi apprezza rossi leggeri ma complessi.
Caratteristiche
Dati tecnici
| Produttore | Domaine A.Gros et J.P. T |
|---|---|
| Regione | LANGUEDOC |
| Anno | 2024 |
| Grado Alcolico | 12,5% vol |
| Vitigno | Cinsault |
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