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Rodez Blanc de Noirs Grand Cru champagne extra brut - 12% vol - 75cl
74,70 €
Tasse incluse
Il profilo aromatico e gustativo è intenso e stratificato: mela gialla, agrumi maturi e piccoli frutti rossi si intrecciano a note di brioche, nocciola tostata e leggere sfumature speziate e fumé. Il perlage è finissimo e cremoso, sostenuto da una freschezza vibrante che dona slancio al sorso. In bocca è ampio e strutturato, con tessitura profonda ma sempre precisa, accompagnata da una marcata vena salina e minerale. Il finale è lungo, complesso e persistente, con ritorni tostati, agrumati e leggermente gessosi.
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Scheda prodotto
Descrizione
La maison Rodez, storica realtà familiare di Ambonnay, è considerata una delle interpretazioni più raffinate della Montagne de Reims artigianale. Il Blanc de Noirs Grand Cru nasce esclusivamente da Pinot Noir proveniente dai vigneti Grand Cru di Ambonnay, terroir celebre per profondità, struttura e tensione minerale. La filosofia produttiva unisce precisione borgognona e sensibilità champenoise, con fermentazioni parziali in legno e lunghi affinamenti sui lieviti che conferiscono complessità senza perdere energia e definizione.
Caratteristiche
Dati tecnici
| Produttore | Eric Rodez |
|---|---|
| Regione | CHAMPAGNE |
| Grado Alcolico | 12% vol |
| Nota | fermentazione parziale in pieces e barrique di rovere |
| Vitigno | Pinot Noir |
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