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Nel calice è luminoso e di colore giallo paglierino. Al naso è espressivo e raffinato, con profumi di pesca gialla, agrumi e frutta tropicale, accompagnati da sentori di fiori bianchi, erbe aromatiche e delicate sfumature minerali. Al palato è morbido, cremoso e fresco, con una piacevole componente sapida che dona equilibrio e slancio. Il finale è pulito e succoso, con un ritorno di frutta matura e una delicata nota minerale.
Anselmi San Vincenzo Bianco Veneto IGT - 12,5% vol - 2024 - 75cl
Nel calice è luminoso e di colore giallo paglierino. Al naso è espressivo e raffinato, con profumi di pesca gialla, agrumi e frutta tropicale, accompagnati da sentori di fiori bianchi, erbe aromatiche e delicate sfumature minerali. Al palato è morbido, cremoso e fresco, con una piacevole componente sapida che dona equilibrio e slancio. Il finale è pulito e succoso, con un ritorno di frutta matura e una delicata nota minerale.
| Produttore | Anselmi |
|---|---|
| Regione | VENETO |
| Anno | 2024 |
| Grado Alcolico | 12,5% vol |
| Vitigno | Chardonnay Garganega |
Descrizione
San Vincenzo è il bianco più rappresentativo della produzione di Anselmi e nasce nei vigneti di Monteforte d’Alpone e Soave, in località Capitel San Vincenzo. Il nome richiama San Vincenzo Ferreri, patrono dei vignaioli, mentre i terreni, in parte costituiti da tufo vulcanico e in parte calcarei, contribuiscono a donare al vino freschezza e una marcata impronta minerale. La Garganega, vitigno simbolo del territorio, viene affiancata da Chardonnay e Sauvignon, in un blend che unisce carattere territoriale ed eleganza.
Vitigni: Garganega 70%, Chardonnay e Sauvignon 30%.
Affinamento: fermentazione in acciaio a temperatura controllata; affinamento per 6 mesi in acciaio a bassa temperatura, sui lieviti naturali, con bâtonnage settimanale. Successivo affinamento di circa 3 mesi in bottiglia.
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