Philipponat Champagne Blanc de Noirs Brut  AOC 

Alla vista : Oro medio, bollicine delicate e cremose, collare persistente.

Al naso: L’autentica espressione del Pinot Nero con note speziate e pepate miste al miele di fiori di acacia. Un naso intenso e complesso.

In bocca : Ampia e minerale, la bocca esprime la vinosità e il frutto tipici del Pinot Nero. Struttura molto chiara, con un bel volume e una persistenza aromatica particolarmente lunga che poggia su note speziate.

Si può abbinare :con volatili e selvaggina. Per magnificare terrine e foie gras. Servire fresco, a circa 8-9 °C all’aperitivo, e 10-12 °C al momento dei pasti.

Dopo lunghi anni trascorsi in cantina, la cuvée Blanc de Noirs può essere conservata per almeno cinque anni, o anche più a lungo, nelle condizioni ideali di una cantinafresca e buia.