Il profilo aromatico e gustativo è intenso e stratificato: ciliegia sotto spirito, amarena e prugna matura si intrecciano a note di viola appassita, tabacco dolce, cacao, spezie fini e leggere sfumature balsamiche e terrose. In bocca è pieno e strutturato, con tannino fitto ma levigato e una freschezza ben integrata che sostiene la massa del vino senza appesantirlo. La componente minerale accompagna una progressione ampia e profonda, con finale lunghissimo e persistente su ritorni di frutta nera, spezie e note leggermente tostate.
Poliziano Asinone Vino Nobile di Montepulciano DOC - 14% vol - 2020 - 75cl
Il profilo aromatico e gustativo è intenso e stratificato: ciliegia sotto spirito, amarena e prugna matura si intrecciano a note di viola appassita, tabacco dolce, cacao, spezie fini e leggere sfumature balsamiche e terrose. In bocca è pieno e strutturato, con tannino fitto ma levigato e una freschezza ben integrata che sostiene la massa del vino senza appesantirlo. La componente minerale accompagna una progressione ampia e profonda, con finale lunghissimo e persistente su ritorni di frutta nera, spezie e note leggermente tostate.
| Produttore | Poliziano |
|---|---|
| Regione | TOSCANA |
| Anno | 2020 |
| Grado Alcolico | 14% vol |
| Vitigno | Prugnolo |
Descrizione
Asinone è la selezione iconica di Poliziano, proveniente da una singola vigna storica tra le più vocate di Montepulciano. Questo Vino Nobile DOCG rappresenta l’espressione più potente e strutturata del Sangiovese locale (Prugnolo Gentile), coltivato su suoli argillo-calcarei ricchi di scheletro e con esposizioni ideali per maturazioni lente e complete. La filosofia produttiva punta a coniugare concentrazione, eleganza e capacità evolutiva, con vendemmie selettive e affinamenti lunghi e accurati.
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