Il profilo aromatico e gustativo è intenso e tipico: litchi, rosa, petali di fiori esotici e scorza d’arancia si intrecciano a note di spezie dolci come chiodi di garofano e noce moscata. In bocca è avvolgente e ricco, con tessitura morbida e una freschezza ben calibrata che evita eccessi di dolcezza. La struttura è ampia ma equilibrata, con finale lungo, aromatico e leggermente speziato, che richiama le sensazioni olfattive.
St Michael Eppan Gewurztramine r Alto Adige DOC - 13,5% vol - 2025 - 75cl
Il profilo aromatico e gustativo è intenso e tipico: litchi, rosa, petali di fiori esotici e scorza d’arancia si intrecciano a note di spezie dolci come chiodi di garofano e noce moscata. In bocca è avvolgente e ricco, con tessitura morbida e una freschezza ben calibrata che evita eccessi di dolcezza. La struttura è ampia ma equilibrata, con finale lungo, aromatico e leggermente speziato, che richiama le sensazioni olfattive.
| Produttore | St. Michael Eppan |
|---|---|
| Regione | ALTO-ADIGE |
| Anno | 2025 |
| Grado Alcolico | 13,5% vol |
| Vitigno | Gewurztraminer |
Descrizione
St. Michael-Eppan è una delle cooperative più prestigiose dell’Alto Adige, con sede a Termeno, patria storica del Gewürztraminer. La cantina è nota per uno stile preciso e contemporaneo, capace di valorizzare al massimo l’identità aromatica dei vitigni locali. Questo Gewürztraminer nasce da vigneti situati su terreni calcarei e ben esposti, dove le escursioni termiche favoriscono intensità aromatica e equilibrio. La vinificazione è orientata alla purezza espressiva, evitando l’uso del legno per preservare integrità e definizione.
Vitigni: Gewürztraminer
Affinamento: fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata; affinamento in acciaio sui lieviti per alcuni mesi, senza utilizzo di legno, seguito da breve riposo in bottiglia.
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