Adami Vigneto Giardino  Valdobbiadene  DOCG Prosecco Superiore Asciutto

Aspetto: Colore giallo paglierino. Spuma fitta e perlage fine e persistente

Profumo: Di grande ampiezza intensità ed equilibrio.Con fresche notefruttate,ricorda la mela gialla, la pesca, i fiori diglicine e d’acacia.

Sapore: Ricco ed intenso nei sapori di frutta, di consistente ampiezza,morbido e fresco. Di buona pienezza e lunghezza, hacompleta corrispondenza con il profumo.Grande armonia ed eleganza.

Abbinamenti gastronomici:Eccellente aperitivo è adatto a tuttele occasioni di incontro e di festa. Si accompagna a pasticceria secca, alle focacce,alle crostate di frutta ed alla frutta fresca, specie la pesca ed il melone.

Servizio: Raffreddare poco prima dell’ uso a 7-8° C. Ideale servire con secchiello e ghiaccio.Tipo di bicchiere consigliato:Il calice da vino bianco di media ampiezza.Meglio evitare la flûte che, pur permettendo un’ottima visione del perlage, non lascia sviluppare e cogliere al meglio i profumi.

Il Prosecco Superiore asciutto ( DRY )  “ Vigneto Giardino ” di Adami è un Prosecco particolarmente fruttato e armonico, dal gusto leggero e morbido, perfetto come aperitivo, ma assolutamente adattabile anche a un fine pasto, come accompagnamento alla pasticceria secca. Dove le maestose vette dolomitiche affiorano dalla pianura nasce il “ Vigneto Giardino ” di Adami, un Prosecco di assoluta qualità, espressione di un antico vigneto chiamato Giardino, situato nella Frazione Colbertaldo a Vidor, a 200-250 metri sul livello del mare, su un terreno di rocce calcaree, argillose.

La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata con l’utilizzo di lieviti selezionati, per poi rifermentare nelle autoclavi secondo il metodo Martinotti. Nel calice si presenta con un bel colore giallo paglierino e offre da subito profumi ampi ed equilibrati dove le note fruttate di mela gialla e pesca si fondono splendidamente con il richiamo floreale di glicine e di acacia. “Vigneto Giardino”, un Prosecco Dry dalla grande eleganza e intensamente fruttato.