La storia del Pastificio è la storia della nostra famiglia, da più di cent'anni. In quattro generazioni il sogno di “nonno” Valentino si è realizzato e il suo piccolo laboratorio è oggi un'impresa conosciuta in tutto il mondo per la bontà dei suoi prodotti.

Per arrivare a questi risultati, la nostra famiglia ha dedicato la vita al proprio lavoro, attraversando guerre e crisi ha affrontato grandi cambiamenti e ha conquistato successi. Ma il senso della nostra storia si può comprendere solo se si sa rintracciare, nel susseguirsi degli eventi, quello che invece non è mai cambiato.

Dal 1908 nello stesso luogo, nel territorio straordinario delle Dolomiti, c'è il lavoro e la passione della stessa famiglia, con valori che da allora sono rimasti immutati.

• Il coraggio e la voglia di fare solo cose ben fatte, l’umiltà di imparare sempre,
• la fiducia che scaturisce dall’avere una visione e la capacità di condividerla, 
• la saggezza di aprirsi a nuove sfide senza mai perdere di vista quello che il proprio cuore sa essere l’obiettivo più importante: creare qualità, senza mai accontentarsi.

Sono questi i valori che ancora oggi, giorno dopo giorno costruiscono il nostro futuro.