Al naso e al palato si distingue per precisione ed energia, con note di ciliegia rossa, piccoli frutti di bosco, viola, arancia sanguinella e leggere sfumature speziate, balsamiche e ferrose. Il sorso è dinamico e profondo, sostenuto da tannini fini e da una freschezza incisiva che accompagna la progressione con continuità fino a una chiusura lunga, sapida e minerale.
Vigna Probi Villa Papiano Modigliana Riserva - 13,5% vol - 2022 - 75cl
23,10 €
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Al naso e al palato si distingue per precisione ed energia, con note di ciliegia rossa, piccoli frutti di bosco, viola, arancia sanguinella e leggere sfumature speziate, balsamiche e ferrose. Il sorso è dinamico e profondo, sostenuto da tannini fini e da una freschezza incisiva che accompagna la progressione con continuità fino a una chiusura lunga, sapida e minerale.
| Produttore | Villa Papiano |
|---|---|
| Regione | Emilia-Romagna |
| Anno | 2022 |
| Grado Alcolico | 13,5% vol |
| Vitigno | Sangiovese |
Descrizione
Papiano Probi è una delle espressioni più identitarie del Sangiovese di Modigliana, prodotto dall’azienda agricola Papiano, realtà artigianale dell’Appennino romagnolo guidata dalla famiglia Bordini. Modigliana è oggi considerata una delle zone più vocate della Romagna per eleganza e profondità del Sangiovese, grazie alle altitudini elevate, ai suoli ricchi di arenaria e alle forti escursioni termiche che favoriscono vini più tesi e raffinati.
Sangiovese di forte carattere territoriale, capace di coniugare eleganza appenninica, tensione e grande capacità evolutiva.
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