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Alla vista si presenta con un colore rubino profondo. Il naso è un ventaglio complesso di frutti neri maturi, erbe aromatiche, grafite e spezie dolci, con eleganti richiami balsamici. In bocca conquista per struttura e profondità: tannini setosi, grande freschezza e un finale interminabile che richiama la mineralità del terroir.
LA RICOLMA MERLOT SAN GIUSTO RENTENNANO TOSCANA ROSSO - 14,5% vol - 2022 - 75cl
86,50 €
Tasse incluse
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Alla vista si presenta con un colore rubino profondo. Il naso è un ventaglio complesso di frutti neri maturi, erbe aromatiche, grafite e spezie dolci, con eleganti richiami balsamici. In bocca conquista per struttura e profondità: tannini setosi, grande freschezza e un finale interminabile che richiama la mineralità del terroir.
| Produttore | San Giusto a Rentennano |
|---|---|
| Regione | TOSCANA |
| Anno | 2022 |
| Grado Alcolico | 14,5% vol |
| Filosofia | BIOLOGICO |
| Vitigno | Merlot |
Descrizione
LA RICOLMA SAN GIUSTO A RENTENNANO MERLOT DI TOSCANA IGT
Prodotto da uve Merlot 100%, provenienti da zone dei nostri vigneti particolarmente adatte alle caratteristiche del vitigno, raccolte a mano a perfetta maturazione in epoca tardiva rispetto alle consuetudini locali.La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox per circa 18 giorni ai quali segue la svinatura e la pigiatura.
La fermentazione malolattica avviene spontaneamente come per tutti i nostri vini.Dopo una prima sfecciatura, il vino viene posto in barriques di rovere francese per 20-22 mesi.
Una volta imbottigliato, senza filtraggio, affina ulteriori 6 mesi in vetro.
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