Michelangiolo  Calonga Romagna Sangiovese Superiore Riserva  DOC

Colore giocato su un rubino intenso con sfumature leggermente granata, al naso ha profumi di frutta rossa matura, ricordi floreali e una speziatura dolce. Chiusura leggermente balsamica. L'assaggio mostra una bella freschezza, una trama tannica gritosa e leggere sfumature minerali. Persistente e dotato di buona beva.

L'abbinamento indicato è con carni rosse succulente e leggermente speziate.

La zona in cui sorgono i vigneti aziendali è dotata di un microclima decisamente favorevole, trovandosi tra la costa adriatica e le prime propaggini dell'Appenino; qui il sangiovese ha trovato il proprio terreno d'elezione, riuscendo ad esprimere al meglio le proprie caratteristiche. La vinificazione è tradizionale e l'affinamento avviene in barrique di rovere francese per circa un anno, elemento che tende a levigare i tannini vigorosi tipici di questo vitigno.