Notturno   Sangiovese Forlì  IGT  Drei Donà - Tenuta La Palazza

Notturno” è, per dirlo alla francese, il ‘vino cadetto’ dell’azienda. Nasce al momento delle selezioni vendemmiali prima e di cantina poi, durante l’affinamento delle singole parcelle prima dell’assemblaggio per l’invecchiamento finale delle Riserve. Le uve dei vigneti più giovani sono usualmente predominanti nel blend di sangiovesi che lo compongono.

Rosso rubino il colore che si mostra all’occhio. Il naso si apre su sentori fruttati di ribes, poi seguiti da sfumature speziate di pepe rosa, da ricordi floreali di geranio e da nuance balsamiche. La bocca è morbida e avvolgente, coerente con l’olfatto, leggermente fresca e sapida. Fruttata come il naso la chiusura.

Perfetto a tutto pasto con le semplici preparazioni della cucina di terra, è ottimo anche con il tipico “brodetto di pesce dell’Adriatico”.