Paul Bara Comtesse Marie de France Champagne AOC - 12,5% vol - 2015 - 75cl

Paul Bara Comtesse Marie de France Champagne Grand Cru

Paul Bara Comtesse Marie de France è il Blanc de Noirs millesimato di prestigio della Maison Paul Bara di Bouzy, storica cantina Grand Cru della Montagne de Reims. Questa cuvée è prodotta esclusivamente in annate eccezionali con 100% Pinot Noir proveniente da un singolo appezzamento di vigneti vecchi situati nel cru di Bouzy, su suoli argillo-calcarei profondi che conferiscono potenza, mineralità e struttura. Dopo una lunga permanenza sui lieviti di circa 9 anni, il vino viene dosato con misura Brut per mantenere equilibrio e freschezza.

Al sorso è potente, ampio e di straordinaria armonia, con una bollicina finissima e cremosa che dona volume senza appesantire. L’attacco fruttato maturo evolve in una struttura ricca e una sapidità calcarea marcata, sorretta da un’acidità vibrante e da una trama tannica setosa; il finale è lungo, persistente, leggermente tostato e minerale, dove intensità, eleganza e freschezza si fondono in un equilibrio maestoso e appagante.