Il profilo aromatico e gustativo è raffinato e fruttato: fragolina di bosco, lampone e ciliegia si intrecciano a note di agrumi, crosta di pane, brioche e leggere sfumature speziate. Il perlage è fine e continuo, con una struttura cremosa sostenuta da freschezza e tensione minerale. In bocca è armonioso e avvolgente, con un equilibrio tra ricchezza del frutto e slancio acido. Il finale è lungo e pulito, con ritorni di frutti rossi, agrumi e leggere note tostate.
Paul Bara Grand Rose Champagne grand cru AOC - 12,5% vol - 75cl
Il profilo aromatico e gustativo è raffinato e fruttato: fragolina di bosco, lampone e ciliegia si intrecciano a note di agrumi, crosta di pane, brioche e leggere sfumature speziate. Il perlage è fine e continuo, con una struttura cremosa sostenuta da freschezza e tensione minerale. In bocca è armonioso e avvolgente, con un equilibrio tra ricchezza del frutto e slancio acido. Il finale è lungo e pulito, con ritorni di frutti rossi, agrumi e leggere note tostate.
| Produttore | Paul Bara |
|---|---|
| Regione | CHAMPAGNE |
| Grado Alcolico | 12,5% vol |
| Vitigno | Pinot Nero |
Descrizione
Paul Bara Grand Rosé è uno Champagne Grand Cru prodotto a Bouzy, nel cuore della Montagne de Reims, territorio particolarmente vocato al Pinot Noir. Questa cuvée esprime lo stile classico della maison attraverso un assemblaggio dominato dal Pinot Noir e una piccola parte di Chardonnay, con l’aggiunta di una quota di vino rosso della stessa zona per ottenere il caratteristico colore rosé. Ne risulta uno Champagne elegante, ricco e molto espressivo, con forte identità territoriale.
Vitigni: Pinot Noir, Chardonnay (con una piccola percentuale di vino rosso di Bouzy)
Affinamento: rifermentazione in bottiglia secondo Metodo Champenoise; lunga maturazione sui lieviti prima della sboccatura.
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