Philipponat  Champagne Blanc de Blancs Extra Brut Millesimè AOC

LA DEGUSTAZIONE

alla vista : Veste di colore oro chiaro, spuma vivace e fine.

al naso : Grande finezza. Naso delicato che associa note di fiori bianchi e frutti a polpa bianca. All’aerazione compaiono note di nocciola e brioche.

in bocca: Ampia e opulenta, dalla consistenza fine, ben “legata”.

Ideale come aperitivo. Per accompagnare i pesci ed i crostacei: gamberetti, aragosta, che siano bolliti o in salsa con burro bianco. Servire a 6-8 °C per l’aperitivo o 9-11 °C per un pasto.

La cuvée Grand Blanc può essere conservata per almeno cinque anni. Nelle condizioni di una buona cantina, fresca e buia, questa cuvée acquisterà maggiore pienezza