Nel calice è giallo paglierino brillante, con perlage fine. Al naso esprime agrumi, frutta gialla, fiori bianchi e delicate note di brioche e miele.
Al palato è teso, cremoso e sapido, con una freschezza incisiva e una trama elegante. Il finale è lungo, minerale e salino.
Seleque Nature Solessence Champagne AOC - 12% vol - 75cl
Nel calice è giallo paglierino brillante, con perlage fine. Al naso esprime agrumi, frutta gialla, fiori bianchi e delicate note di brioche e miele.
Al palato è teso, cremoso e sapido, con una freschezza incisiva e una trama elegante. Il finale è lungo, minerale e salino.
| Regione | CHAMPAGNE |
|---|---|
| Grado Alcolico | 12% vol |
| Vitigno | Chardonnay |
Descrizione
Il Solessence Nature è la versione più pura e rigorosa della cuvée Solessence di J.M. Sélèque, ottenuta dall’assemblaggio di Chardonnay, Meunier e Pinot Noir provenienti da diversi terroir della Vallée de la Marne e della Côte des Blancs. La vinificazione avviene in acciaio e botti di rovere, con una parte di vino di riserva perpetua. Il lungo affinamento in bottiglia per cinque anni e l’assenza totale di dosaggio ne esaltano tensione, mineralità e precisione.
Vitigni: 50% Chardonnay, 40% Meunier, 10% Pinot Noir.
Affinamento: 10 mesi tra vasche d’acciaio e botti di rovere; 5 anni in bottiglia con tappo di sughero naturale. Dosaggio Brut Nature, 0 g/l.
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