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Vitigno: corvina 70%, rondinella 30%
Affinamento: in grandi vasche di acciaio
Produttore: Sant'Antonio
Zona di Produzione : Veneto
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Rosso rubino intenso. Al naso esprime note di ciliegia e di frutta rossa, sfumature floreali e di spezie. Al palato è morbido e fresco, fragrante e piacevolmente sapido, dalla trama tannica appena accennata. Di buona persistenza.
A tutto pasto, si abbina a salumi di ogni tipo, primi piatti di pasta, riso e risotti, minestre, zuppe, carni bianche, baccalà.
Frutto della storia di Sant’Antonio, il Nanfrè è un Valpolicella fresco e dinamico, da sempre sinonimo della qualità che caratterizza la produzione della cantina scaligera. Un rosso che nasce da un attento taglio di corvina e rondinella, due delle varietà più importanti della zona, e che viene lasciato maturare in grandi vasche di acciaio, contenitore ideale a mantenerne inalterate le naturali caratteristiche di fragranza. Da tutti i giorni.
Scheda tecnica