Nel calice è rosso non particolarmente scuro. Al naso è ricco e fruttato, con note di bacche rosse, frutta matura e spezie, accompagnate da sfumature di sottobosco, mentolate e minerali. Al palato è pieno, strutturato e avvolgente, con tannini maturi, una piacevole freschezza e una marcata componente sapida. Il sorso è profondo e persistente, con un equilibrio tra morbidezza, struttura e mineralità.
SO SAN TAI ROSSO IGT VENETO ANGIOLINO MAULE - 16,5% vol - 2021 - 75cl
Nel calice è rosso non particolarmente scuro. Al naso è ricco e fruttato, con note di bacche rosse, frutta matura e spezie, accompagnate da sfumature di sottobosco, mentolate e minerali. Al palato è pieno, strutturato e avvolgente, con tannini maturi, una piacevole freschezza e una marcata componente sapida. Il sorso è profondo e persistente, con un equilibrio tra morbidezza, struttura e mineralità.
| Produttore | La Biancara Soc. Agr. |
|---|---|
| Regione | VENETO |
| Anno | 2021 |
| Grado Alcolico | 16,5% vol |
| Filosofia | NATURALE |
| Vitigno | Tai Rosso |
Descrizione
So San è una delle espressioni più importanti e personali di Angiolino Maule. A differenza degli altri vini de La Biancara, nasce sui Colli Berici, nei vigneti di Sossano e Villaga, dove il Tai Rosso cresce su terreni calcareo-argillosi caratterizzati da rocce carbonatiche di origine marina. È un rosso di grande carattere, prodotto secondo la filosofia naturale di Maule, con fermentazione spontanea e interventi minimi in cantina.
Vitigni: Tai Rosso 100%.
Affinamento: fermentazione spontanea in acciaio con lieviti indigeni e macerazione sulle bucce per circa 20 giorni. Fermentazione malolattica spontanea e successivo affinamento per 2 anni in grandi botti di rovere. Imbottigliato senza filtrazione e senza aggiunta di anidride solforosa.
-
Consegna Gratuita a partire da 179€
-
Pagamento 100% Sicuro
-
Punti Fedeltà, sconto immediato all'ordine successivo!!