FERRARIS RUCHE CLASIC 75CL 2017 15% vol
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FERRARIS RUCHE CLASIC 75CL 2017 15% vol

9,45 €
Tasse incluse

FERRARIS RUCHE' CLASIC DOCG CASTAGNOLE MONFERRATO DOC

Tipologia: vino rosso fermo Aromatico

Vitigno: Ruchè

Affinamento:   6-9 mesi in botti grande di rovere

Produttore: Ferraris Agricola

Zona di produzione:  Piemonte

Quantità
Disponibile

 

Consegna Gratuita a partire da 179€

 

Pagamento 100% Sicuro

 

Punti Fedeltà, sconto immediato all'ordine successivo!!

FERRARIS RUCHE' CLASIC DOCG CASTAGNOLE MONFERRATO DOC

Colore:  Rosso rubino

Profumo: Intensi aromi floreali

Sapore:  Anche al palato intensi aroma floreali, bilanciato, con eleganti tannini

Abbinamento: Tartufo, caggiagione, formaggi di media stagionatura, carni rosse

Il Ruchè “Clasic” è ottenuto con le uve dei vigneti meglio esposti dell’azienda, cioè tutti quelli sul versante sud ovest. In questi vigneti, sostanziali diradamenti abbassano  la quantità di uva prodotta per ettaro sotto i 70 quintali, assicurandone quindi l’altissima qualità.

La vinificazione avviene all’interno di tini di rovere da 54 ettolitri e dura da 15 a 20 giorni a seconda della qualità dell’uva al momento della pigiatura. Il controllo della temperatura a circa 23°C ci consente di rallentare i tempi di fermentazione, quindi di prolungare il contatto del mosto con le bucce che, così facendo, cedono maggior struttura tannica e colore.

Finita la fermentazione, il vino viene lasciato riposare per almeno 6 mesi all’interno di questi tini. I tini, infatti, assicurano un naturale scambio di ossigeno che permette al vino di maturare in fretta, ma senza eccedere con il rilascio dei sentori di legno.

Ciascuna fase della produzione è molto importante, specialmente per mantenere i profumi del Ruchè, che sono la caratteristica principale di questo vitigno. L’attenta cura di ogni dettaglio rende l’aroma del Ruchè Luca Ferraris pulito ed elegante.

FERRRUC

Scheda tecnica

Produttore
Ferraris Agricola
Regione
PIEMONTE
Anno
2017
Grado Alcolico
15% vol
Vitigno
RuchŠ
Nuovo prodotto