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Carpano Antica Formula vermouth - 16,5% vol - 100cl
35,45 €
Tasse incluse
Il profilo aromatico e gustativo è ricco, intenso e straordinariamente elegante, con le caratteristiche note di vaniglia che si fondono a sentori di scorza d'arancia, uvetta, datteri, mandorla, cacao, zafferano e spezie dolci. Al palato è morbido, pieno e vellutato, con un perfetto equilibrio tra dolcezza, componente erbacea e delicata vena amaricante data dall'assenzio. Il finale è lungo, complesso e persistente, con raffinati richiami speziati e balsamici.
Disponibile
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Scheda prodotto
Descrizione
Carpano Antica Formula è lo storico Vermouth di Torino creato nel 1786 da Antonio Benedetto Carpano, considerato l'inventore del vermouth moderno. Oggi è prodotto da Fratelli Branca Distillerie seguendo l'antica ricetta originale, custodita e tramandata nel tempo. Ottenuto da una base di vini bianchi italiani accuratamente selezionati e da un complesso infuso di erbe, spezie e radici aromatiche, rappresenta uno dei vermouth più iconici al mondo, apprezzato sia in purezza sia nella grande miscelazione classica.
Botaniche principali: assenzio (Artemisia absinthium e Artemisia pontica), vaniglia, zafferano, scorze di agrumi, spezie, erbe aromatiche e radici selezionate.
Affinamento: le singole botaniche vengono estratte mediante infusione a caldo o a freddo; dopo l'assemblaggio il vermouth affina per alcuni mesi per consentire la perfetta armonizzazione delle componenti aromatiche.
Caratteristiche
Dati tecnici
| Produttore | F.lli Branca Distillerie |
|---|---|
| Regione | PIEMONTE |
| Grado Alcolico | 16,5% vol |
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