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Colore: Ambra scuro, caramello
Aroma: Fresco con note di sherry e sentori di cioccolato all'arancia e torta di frutta.
Sapore: Mediamente consistente e sciropposo, con note di spezie invernali, cioccolato e sentori di zenzero e anice.
Finale: Medio e fumoso con note di malto e caffè espress
Rilasciato nel 2007, il Dalmore 15 Years Old è sicuramente un whisky particolare, dopo 12 anni di invecchiamento in botti di quercia bianca americana negli ultimi 3 anni è stato portato a maturazione utilizzando tre diverse botti che contenevano in precedenza sherry: Amoroso, Apostolem e Matusalem. Questo procedimento particolare porta prevedibilmente ad avere forti note di sherry ma anche un pizzico di spezie invernali e agrumi.
Al naso si sente lo sherry, con sentori di cioccolato all'arancia e torta di frutta. Al palato è di media consistenza e sciropposo con note di cioccolato, spezie invernali e sentori di zenzero e anice. Il finale è fumoso con note di malto e caffè espresso.
Scheda tecnica