Colosi Nero d'Avola Terre Siciliane IGP
Colore: rubino intenso con unghia granata.
Profumo: fruttato con sentore di prugna matura.
Gusto: pieno, caldo, con note vinose fragranti
Abbinamenti: carni rosse e formaggi piccanti.
Salina, una piccola isola delle Eolie, arcipelago d'origine vulcanico, splendido scenario naturale, d'attrazione turistica per le caratteristiche ambientali e paesaggistiche uniche; il pulitissimo mare, le spiagge, le mirabili insenature, i tramonti dai caldi colori ma soprattutto per il suo nettare, la Malvasia delle Lipari.
Tra tutte le isole è certamente Salina quella che più delle altre ha saputo salvaguardare e valorizzare la produzione del vino Malvasia. Il vitigno malvasia fu importato nelle Lipari, secondo Diodoro Siculo, dai primi colonizzatori greci intorno al 588 avanti Cristo, si pensa che le prime barbatelle di Malvasia...