Il profilo aromatico e gustativo è fruttato e fragrante, con note di agrumi, pesca bianca, mela e leggere sfumature tropicali, accompagnate da delicati sentori floreali e un accenno di erbe mediterranee. Al palato è fresco, morbido e armonico, sostenuto da una buona acidità che ne allunga il sorso e ne bilancia la componente più morbida. La struttura è scorrevole e ben calibrata, con un finale pulito, leggermente sapido e di buona persistenza fruttata.
Angimbe' Cusumano Tenuta Ficuzza Terre Siciliane - 12,5% vol - 2024 - 75cl
Il profilo aromatico e gustativo è fruttato e fragrante, con note di agrumi, pesca bianca, mela e leggere sfumature tropicali, accompagnate da delicati sentori floreali e un accenno di erbe mediterranee. Al palato è fresco, morbido e armonico, sostenuto da una buona acidità che ne allunga il sorso e ne bilancia la componente più morbida. La struttura è scorrevole e ben calibrata, con un finale pulito, leggermente sapido e di buona persistenza fruttata.
| Produttore | Cusumano |
|---|---|
| Regione | Sicilia |
| Anno | 2024 |
| Grado Alcolico | 12,5% vol |
| Vitigno | Chardonnay Sauvignon Blanc |
Descrizione
Angimbé è un bianco firmato Cusumano, prodotto nella Tenuta Ficuzza, nel cuore della Sicilia centro-occidentale, in un’area collinare caratterizzata da forti escursioni termiche e suoli di matrice mista che favoriscono l’equilibrio tra maturazione aromatica e freschezza. La cantina Cusumano, tra le realtà più dinamiche dell’enologia siciliana contemporanea, interpreta il territorio con uno stile moderno e preciso, valorizzando sia vitigni autoctoni che internazionali. Angimbé nasce come sintesi tra Catarratto e Chardonnay, unendo identità mediterranea e impronta internazionale in un bianco immediato ma ben definito.
Affinamento: fermentazione in acciaio a temperatura controllata; breve affinamento sulle fecce fini in vasca per preservare freschezza, aromaticità e equilibrio del sorso.
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