Il profilo aromatico e gustativo è fine e complesso, con note di melograno, fragoline di bosco, ciliegia e lampone, accompagnate da sentori di petali di rosa, melagrana, pepe rosa, carruba e leggere sfumature di erbe mediterranee. Al palato è fresco, setoso e armonioso, con tannini delicati e una vivace acidità che dona equilibrio e slancio al sorso. Il finale è lungo, sapido e persistente, con eleganti richiami di piccoli frutti rossi e spezie.
Planeta Cerasuolo di Vittoria Sicilia DOCG - 12,5% vol - 2024 - 75cl
Il profilo aromatico e gustativo è fine e complesso, con note di melograno, fragoline di bosco, ciliegia e lampone, accompagnate da sentori di petali di rosa, melagrana, pepe rosa, carruba e leggere sfumature di erbe mediterranee. Al palato è fresco, setoso e armonioso, con tannini delicati e una vivace acidità che dona equilibrio e slancio al sorso. Il finale è lungo, sapido e persistente, con eleganti richiami di piccoli frutti rossi e spezie.
| Produttore | Planeta |
|---|---|
| Regione | Sicilia |
| Anno | 2024 |
| Grado Alcolico | 12,5% vol |
| Vitigno | Frappato Nero d'Avola |
Descrizione
Il Cerasuolo di Vittoria di Planeta nasce nella Tenuta Dorilli, ad Acate, nel cuore dell'unica DOCG della Sicilia. Qui il Nero d'Avola e il Frappato trovano il loro habitat ideale nei caratteristici suoli di sabbie rosse di origine pliocenica, ricchi di minerali e poggiati su uno strato di tufo calcareo. Coltivato secondo i principi dell'agricoltura biologica e del protocollo SOStain®, questo vino interpreta con eleganza la tradizione del territorio, coniugando la struttura del Nero d'Avola e la fragranza aromatica del Frappato in un rosso raffinato, equilibrato e di straordinaria bevibilità.
Vitigni: Nero d'Avola 60%, Frappato 40%.
Affinamento: fermentazione in acciaio inox con macerazione sulle bucce per circa 14 giorni. Maturazione per 8 mesi in botti di rovere di Slavonia da 35 hl, seguita da un ulteriore affinamento in bottiglia prima della commercializzazione.
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