Punta Aquila Primitivo  Salento IGT Tenuta Rubino

Rosso rubino tendente al granato. Al naso nel note sono un connubio tra confettura e spezie, supportate da aromi eterei. In bocca è un gioco di forza tra la vena acida e la struttura tannica, con una mineralità decisa e un gusto molto deciso.

Primitivo dal gusto deciso, deve essere accompagnato con piatti molto saporiti che reggano il confronto. Spezzatino di maiale o ragù di cinghiale, ma anche con formaggi di media stagionatura.

Un cru in una delle zone viticole più promettenti d’Italia. Raccolte nei primi giorni di settembre, le uve macerano per 15 giorni per poi passare 3-4 mesi in botti grandi e altri 6 in bottiglia. Il Salento Primitivo IGT "Punta Aquila" delle Tenute Rubino è un vino energico e grintoso, deciso. Frutto di un terreno fortemente vocato, che regala corpo e calorosità.