Tormaresca Chardonnay  Puglia Bianco IGT

Quando è stata creata Tormaresca, l’intento della famiglia Antinori era quello di scommettere su una terra dall’alto potenziale enologico,la Puglia; inutile dire quale sia stato il risultato: in poco più di diciassette anni è diventata una delle cantine più apprezzate del meridione e di tutta Italia! Azienda dinamica e dalle ampie vedute, forte della nobile famiglia alle spalle, ha introdotto, accanto ai tipici vitigni autoctoni pugliesi, anche varietà internazionali tra cui lo Chardonnay ed il risultato è stato quello di un vino di assoluto livello e qualità. Un vino che fonde alla perfezione carattere e territorialità, dal complesso bouquet ed elegante al palato, fine e pulito che ben si abbina a molteplici varietà di piatti, che siano di pesce quanto di carni bianche.

Color paglierino dorato, rilascia al naso fragranti aromi di frutta fresca matura e biancospino, vaniglia, pietra focaia, erbe aromatiche ed agrumi. Pieno ed equilibrato al palato, morbido ma ben sostenuto dalla verve acido-sapida, chiude con bella persistenza citrina.

Con gli spaghetti alle vongole, col tortino di patate e alici, con le scaloppine di pollo e con la burrata di Andria.