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SOL PASSITO CERRUTI 37,5CL 15% vol 2012
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  • SOL PASSITO CERRUTI 37,5CL 15% vol 2012

SOL PASSITO CERRUTI 37,5CL 15% vol 2012

22,85 €
Tasse incluse

Sol Cerruti Vino da Uve Appassite di Moscato Bianco

Tipologia: vino  bianco passito dolce

Vitigno:  Moscato Bianco

Affinamento:  almeno 36 mesi in barrique non di primo passaggio

Produttore: Cerruti Ezio Azienda Agricola

Zona di produzione: Piemonte

Naturale

Quantità
Non disponibile

 

Consegna Gratuita a partire da 179€

 

Pagamento 100% Sicuro

 

Punti Fedeltà, sconto immediato all'ordine successivo!!

Sol Cerruti Vino da Uve Appassite di Moscato Bianco

Il Passito “Sol” di Ezio Cerruti è un vino davvero notevole; anomalo e sovversivo, così come il suo produttore Ezio, stupisce per alcune caratteristiche, che lo rendono unico nel suo genere: in primo luogo la dolcezza, che mai sconfina nella stucchevolezza, in secondo luogo la pulizia olfattiva, che dona a questo passito un’eleganza e una raffinatezza davvero ineguagliabili. Il Passito “Sol” può davvero essere considerato come l’emblema del pensiero di Ezio Cerruti, un contadino per scelta, che ha deciso di dedicarsi a tempo pieno a quella che è sempre stata la sua passione: la vigna.

Dal 2001 ha cominciato a vinificare le uve per farne un Passito, ciò che lui considera la sua interpretazione preferita di Moscato, lontana da qualsiasi utilizzo tecnologico o chimico. Infatti, l’idea enologica di Ezio si basa principalmente sul non intervento: vengono così fatti pochi travasi, si utilizza poca solforosa e le chiarifiche avvengono per decantazione.

Ezio, credendo fermamente nelle potenzialità di un territorio e di un vitigno, ha adottato un approccio estremamente umile nei confronti della natura, lasciando che la maturazione delle piante seguisse il suo corso naturale. Il clima e il terreno hanno fatto il resto, portando alla creazione di un Passito davvero eccezionale, caldo e avvolgente, dallo specchio aromatico variegato.

Quella di Cerruti è una piccola azienda agricola che si estende su 7 ettari sul confine tra le Langhe e il Monferrato, ovvero la zona per antonomasia per la coltivazione del Moscato bianco, uva che  usano  per il  vino passito.

CERSOL09

Scheda tecnica

Produttore
Cerruti Ezio Az Agricola
Regione
PIEMONTE
Anno
2012
Grado Alcolico
15% vol
Vitigno
Moscato
Nuovo