

Tipologia : Vino Spumante Metodo Classico
Denominazione: Franciacorta DOCG - Dosage Zerò Millesimato
Vitigno: Chardonnay 60%, Pinot Bianco 23%, Pinot Nero 17%
Affinamento: 50 mesi sui lieviti
Produttore: Cà del Bosco
Zona di produzione: Lombardia
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L’uomo che ha reso possibile la produzione dei grandi vini della cantina di Ca’ del Bosco è Maurizio Zanella, che, dopo un viaggio in Champagne alla fine degli anni Settanta, decide di seguire la madre Annamaria Clementi e si trasferisce nella sua casa ed Erbusco; è proprio qui che viene assorbito dalla passione per il vino e impianta i primi filari a sylvoz, trasformando nel tempo la circostante collina in un vigneto d’eccellenza.
Le prime etichette vengono commercializzate nel 1978, da allora la cantina di ingrandisce, fino a diventare una delle strutture più tecnologicamente avanzate d’Italia, oltre che un imprescindibile punto di riferimento nella produzione di Franciacorta. L’aiuto e la ricerca dell’enologo Stefano Capelli è rivolta alla qualità, raggiungibile grazie alla nitidezza olfattiva e alla freschezza del gusto.
Scheda tecnica