Marzieno Fattoria Zerbina Ravenna rosso IGP
Il colore è rubino cupo, a tratti scurissimo, limpido e marcatamente denso. Il profumo è un'esplosione di sensi, di grande intensità e finezza, con una progressione mirabile di frutti rossi come cassis e ribes, essenze balsamiche, un elegantissimo sentore di caffé, cannella e vaniglia. In bocca continua a stupire. E' caldo, secco, avvolgente, mostra un buon spessore, tannini fini e di astringenza contenuta, buona acidità e una chiusura lunga e di notevole persistenza.
Vitigni: 20% Cabernet Sauvignon, 80% Sangiovese Affinamento: in botti di rovere da 225 litri per 36 mesi. Affinamento in bottiglia per 6 mesi
MARZIENO ZERBINA RAVENNA ROSSO IGP - 14,5% vol - 2019 - 75cl
Marzieno Fattoria Zerbina Ravenna rosso IGP
Il colore è rubino cupo, a tratti scurissimo, limpido e marcatamente denso. Il profumo è un'esplosione di sensi, di grande intensità e finezza, con una progressione mirabile di frutti rossi come cassis e ribes, essenze balsamiche, un elegantissimo sentore di caffé, cannella e vaniglia. In bocca continua a stupire. E' caldo, secco, avvolgente, mostra un buon spessore, tannini fini e di astringenza contenuta, buona acidità e una chiusura lunga e di notevole persistenza.
Vitigni: 20% Cabernet Sauvignon, 80% Sangiovese Affinamento: in botti di rovere da 225 litri per 36 mesi. Affinamento in bottiglia per 6 mesi
| Produttore | Zerbina |
|---|---|
| Regione | Emilia-Romagna |
| Anno | 2019 |
| Grado Alcolico | 14,5% vol |
| Vitigno | Sangiovese |
Descrizione
Marzieno Fattoria Zerbina Ravenna rosso IGP
Tutto ebbe inizio nel 1966 quando Vincenzo Geminiani, subito dopo l’acquisto dell’omonimo podere, decise di piantare i primi vigneti e di iniziare la produzione di vino, ottenendo fin da subito – in base ai parametri qualitativi di allora – numerosi riconoscimenti.
Nel 1987 la svolta qualitativa: Cristina Geminiani, nipote di Vincenzo, attuale titolare dell’azienda e responsabile della conduzione agronomica ed enologica, decise di tuffarsi in prima persona in questa “avventura” con l’obiettivo la valorizzazione del sangiovese e dell’albana.
Per il sangiovese – primo di tutti il Pietramora – questo impegno si tradusse in poco più di due anni nella messa a dimora della prima vigna ad alberello ad alta densità d’impianto (scelta più che all’avanguardia nell’Italia viticola di allora) e nella sperimentazione delle prime selezioni clonali affidabili di questo vitigno, sia romagnole che toscane.
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