• Non disponibile
MARICHA PEPE ROSSO SCURO DIAMANTE - KUCHING 90g
search
  • MARICHA PEPE ROSSO SCURO DIAMANTE - KUCHING 90g
  • MARICHA PEPE ROSSO SCURO DIAMANTE - KUCHING 90g

MARICHA PEPE ROSSO SCURO DIAMANTE - KUCHING 90g

6,40 €
Tasse incluse

MARICHA PEPE ROSSO SCURO DIAMANTE KUCHING AFFUMICATO in grani

Tipologia : pepe   rosso scuro diamante in grani

Varietà: Kuching

Zona di produzione: Sarawak - Malesia

Confezionato da : Maricha sas

Quantità
Non disponibile

 

Consegna Gratuita a partire da 179€

 

Pagamento 100% Sicuro

 

Punti Fedeltà, sconto immediato all'ordine successivo!!

Maricha Pepe Rosso Scuro Diamante  Kuching  Affumicato  in grani

Questo Rosso Scuro Affumicato è stato raccolto nei giardini di Sarikei, nello stato di Sarawak, da piante ben mantenute dalla "gelosa" e dolcissima varietale Semongkok Emas, coltivata e custodita dai contadini come se fosse oro, di età compresa tra i quattro e i dieci anni.
Le bacche fresche, mature, vengono docciate con acqua fredda pulita e lavorate integralmente senz'acqua, pochi minuti, con l'utilizzo di 6 pentole a pressione. Vengono poi affumicate con fumo ricavato dalla lenta combustione di legno di mango e "diamante".
Sono quindi essicate per 14 ore, in un forno rudimentale (a 95° C).
Il processo è intenso. Il pepe viene così lavorato intatto. L'intera opera, effettuata esclusivamente dal signor Siew, è compiuta nelle 24 ore successive alla raccolta e non ha precedenti al mondo.
Buste dal peso di 90 g.

PEPROS

Scheda tecnica

Produttore
Maricha sas
Nuovo