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Ambrato con riflessi dorati. Naso complesso, scorza di limone e arancia candita, note speziate di vaniglia e cannella, frutta essiccata, datteri e fichi, nocciole tostate. Sorso pieno e rotondo, note boisé e lungo finale.
Il Rum Agricole Fut Unique 2004 AOC di Neisson è stato creato con le canne da zucchero raccolte sull'altipiano Godinot in una annata eccezionale: le scarse piogge hanno consentito di raggiungere una concentrazione di sostanze zuccherine molto elevate. Dopo la distillazione i rum bianchi sono stati messi ad invecchiare in botti di rovere usate per la produzione di bourbon dalla distilleria Buffalo Trace: solo quattro botti da 195 litri, numerate da 1 a 4. Difficile trovare rum più esclusivi.
Scheda tecnica