SKERK VITOVSKA VENEZIA GIULIA IGT 12,5% vol 2020 75CL

SKERK VITOVSKA VENEZIA GIULIA IGP 

Colore  : Giallo ambrato chiaro

Profumo  : Fragranti e affascinanti con note vegetali, eucaplipto, fiori di tiglio, cera di api e foglia di te verde

Gusto  : Sapido, intenso e persistente

La Vitovska della cantina Skerk è un vino estremamente espressivo, che racconta la particolarità della terra e dell’anno in cui nasce. Figlia di un terreno carsico, da un lato sassoso, arido, spazzato dalla bora, e dall’altro ricco di calcare e ferro, accarezzata dal vento del mare, racchiude in sé una mineralità rocciosa e una freschezza salina davvero uniche.

La cantina da cui proviene è quella della famiglia Skerk, situata un’area estrema e affascinante dell’Italia, il Carso, al confine tra Italia e Slovenia. Questo vino nasce da una viticoltura eroica ed esclusivamente dai grappoli autoctoni di Vitovska, coltivati a Prepotto, senza alcun utilizzo di agenti chimici. La filosofia di Skerk si percepisce fin dal colore che troviamo nel bicchiere: un giallo paglierino torbido che testimonia il rifiuto della filtrazione, una densità tipica dei bianchi macerati. Senza compromessi e senza “accessori”, si sviluppa nel palato con note mai scontate.

Nata dalle tradizioni dell’enologia carsica, la Vitovska affina in barriques a temperatura controllata, per poi essere imbottigliata. La Vitovska della cantina Skerk è un vino di carattere, dalle sfumature decise e vibranti.