Il profilo aromatico e gustativo è intenso e stratificato: pompelmo rosa, lime e frutto della passione si intrecciano a note di foglia di pomodoro, salvia e fiori bianchi, con una chiara impronta minerale. In bocca è ampio e teso, con freschezza vibrante che sostiene una materia più strutturata rispetto alle versioni più immediate del vitigno. La progressione è dinamica ma profonda, con un finale lungo, sapido e persistente, ricco di ritorni agrumati ed erbacei.
Vieris Sauvignon Blanc Vie di Romans Isonzo doc - 14% vol - 2023 - 75cl
Il profilo aromatico e gustativo è intenso e stratificato: pompelmo rosa, lime e frutto della passione si intrecciano a note di foglia di pomodoro, salvia e fiori bianchi, con una chiara impronta minerale. In bocca è ampio e teso, con freschezza vibrante che sostiene una materia più strutturata rispetto alle versioni più immediate del vitigno. La progressione è dinamica ma profonda, con un finale lungo, sapido e persistente, ricco di ritorni agrumati ed erbacei.
| Produttore | Vie di Romans |
|---|---|
| Regione | FRIULI VENEZIA GIULIA |
| Anno | 2023 |
| Grado Alcolico | 14% vol |
| Vitigno | Sauvignon |
Descrizione
Vie di Romans, guidata da Gianfranco Gallo, è una delle cantine più autorevoli del Friuli Isonzo, celebre per la precisione stilistica e la profondità dei suoi bianchi. Vieris rappresenta una selezione di Sauvignon Blanc proveniente da vigneti specifici situati su suoli ghiaiosi e ricchi di minerali, capaci di esprimere al meglio tensione, complessità aromatica e identità territoriale. La vinificazione è estremamente curata, con l’obiettivo di esaltare purezza varietale e struttura, attraverso tempi di affinamento più lunghi rispetto alla media.
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