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Denominazione : PRELIT Damijan Podversic Venezia Giulia IGT
Vitigno : Merlot 70%, Cabernet Sauvignon 30%
Affinamento : in botti da 20 e 30 hl per 23 mesi e affinato in bottiglia per 6 mesi.
Produttore: Damijan Podversic
Zona di produzione: Friuli Venezia Giulia
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Vino rosso corposo e strutturato, morbido e profumato, elegante ed intenso, ricco di note fruttate e vanigliate, affinato in botte.
Di un bel rosso rubino nel bicchiere, dal profumo intenso di frutta maturi, in particolare mirtilli e ribes nero, con sentori di vaniglia e spezie dolci. Al palato è corposo e intenso, dal gusto equilibrato e molto gradevole con piacevoli aromi di frutta fresca.
Ottimo con secondi piatti di carne rossa e selvaggina alla griglia, arrosto o in umido.
Il Venezia Giulia Rosso IGT “Prelit” di Damijan Podversic è ottenuto da uve biologiche provenienti dal vitigno principale dell'Azienda Agricola, Monte Calvario. La fermentazione spontanea avviene in tini tronconici di rovere per circa 60/90 giorni, senza l'aggiunta di lieviti selezionati. L'invecchiamento si svolge in botti di rovere per 23 mesi e per 6 mesi in bottiglia. Non filtrato.
Scheda tecnica