ABBAZIA NOVACELLA RIESLING ALTO ADIGE DOC 13,5% vol 2022 75CL

Abbazia di Novacella Riesling Alto Adige DOC

Giallo paglierino, al naso esprime intensi profumi fruttati e minerali, di idrocarburi. Al palato è fresco, deciso, piacevolmente aromatico, caratterizzato da una chiusura di buona persistenza.

A tutto pasto, si abbina a ricchi primi a base di pasta anche ripiena, secondi a base di carne bianca.

È con la linea “classica” che i monaci dell’Abbazia di Novacella esprimono tutta la finezza dei vini d’annata altoatesini. Vini bianchi e rossi che nascono da soli vigneti di proprietà, le cui fermentazioni e successive maturazioni avvengono in sole vasche di acciaio al fine di mantenere inalterate quelle caratteristiche di fragranza e di freschezza che da sempre contraddistinguono i migliori prodotti della zona. Il Riesling si presenta con il suo tipico carattere minerale, un vino bianco profondo e reattivo, straordinariamente appagante e capace di sorprendere per longevità.