TRAVAGLINI GATTINARA RISERVA DOCG 13,5% vol 2017 75CL
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Travaglini Giancarlo Gattinara RISERVA DOCG
Colore granato intenso. All’olfatto esprime un bouquet che unisce agli aromi di rosa, frutta rossa, ciliegia, liquirizia, delicati sentori speziati e una nitida mineralità. Al palato ha una bella struttura, con aromi fini ed eleganti, bella trama tannica e decisa mineralità.
Accompagna molto bene piatti saporiti base di carne rosse, arrosto, stufate o in umido e selvaggina.
Il Gattinara Riserva DOCG di Travaglini viene prodotto solo nelle migliori annate. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox per circa 15 giorni a temperatura controllata. Il vino matura complessivamente per 4 anni, di cui 3 anni in botti di rovere di Slavonia e una piccola percentuale in legni più piccoli. Segue un affinamento in bottiglia di 8 mesi.
TGR2
Scheda tecnica
- Produttore
- Travaglini
- Regione
- PIEMONTE
- Anno
- 2017
- Grado Alcolico
- 13,5% vol
- Vitigno
- Nebbiolo
Nuovo
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Tipologia: vino rosso fermo
Vitigno: Nebbiolo
Affinamento: 3 anni in botti di rovere di Slavonia e una piccola percentuale in legni più piccoli
Produttore: Giancarlo Travaglini
Zona di produzione: Piemonte