Selida  Gewurztraminer  Tramin Alto Adige / Südtirol DOC

All’esame organolettico il vino ha un aspetto che si avvicina al giallo paglierino intenso con ampi riflessi dorati. Il profumo offre una pluralità di note che ricordano le fiorite di petali di rosa, giglio, fiori bianchi speziati, al naso si esprime anche con sentori di erbe essiccate insieme a note esotiche di frutta quali mango e maracuja. Il gusto si caratterizza per il sapore profondo, speziato, di intensa aromaticità, freschezza e lunga persistenza.

Il vino bianco di Tramin Selida con uve di Gewürztraminer è ottimo in abbinamento con antipasti a base di pesce, cibi affumicati, formaggi stagionati a pasta molle, carni bianche, pesce spada o frutti di mare. Magnifico è l’abbinamento con le pietanze speziate della cucina orientale o con creazioni speziate-aromatiche della cucina creativa.

Eccezionale ed insolito, oltre che originale, l’abbinamento con la carne rossa o bianca cotta alla piastra. Va servito in calice alto e ampio con bocca richiudente alla temperatura di 8° C per permettere all’assaggiatore di apprezzare tutte le note profumate al naso.