
Fermentazione spontanea, Macerazione in tini di rovere per 2/4 mesi, Maturazione in botti da 25/35 hl per 4 anni, Affinamento in bottiglia per 2 anni. Solforosa, nessuna aggiunta.
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Fermentazione spontanea
Macerazione in tini di rovere per 2/4 mesi.
Maturazione in botti da 25/35 hl per 4 anni.
Affinamento in bottiglia per 2 anni.
Solforosa, nessuna aggiunta.
Scheda tecnica