La Cà Nova Barbaresco   DOCG

Nel calice si presenta con un colore rosso granato intenso, classico del vitigno nebbiolo. Ha un bel bouquet, caratterizzato da sentori di frutta di bosco e da profumi erbacei, che chiude su aromi più speziati. All’assaggio è ampio, ricco, con un’acidità ed un tannino ben equilibrati che invogliano la beva. Il finale è lungo.

Accompagna bene menu di carne o risotti dalle preparazioni importanti. Da provare con formaggi a lunga stagionatura, è perfetto con il brasato.