CONDE' SANGIOVESE 75CL SUPERIORE ROMAGNA DOC 14% vol 2018
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CONDE' SANGIOVESE 75CL SUPERIORE ROMAGNA DOC 14% vol 2018

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CONDE' SANGIOVESE SUPERIORE DI ROMAGNA DOC  

La grande variabilità di esposizione e composizione dei nostri terreni ci consente di attingere da tutte le sfumature varietali, dalle note fresche e floreali a quelle più ricche in tannini e struttura.
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CONDE' SANGIOVESE SUPERIORE DI ROMAGNA DOC  

In vigna:
La grande variabilità di esposizione e composizione dei nostri terreni ci consente di attingere da tutte le sfumature varietali, dalle note fresche e floreali a quelle più ricche in tannini e struttura.

In cantina:
Gli acini, giunti in cantina subito dopo la raccolta, sono posti a fermentare in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Il protocollo di vinificazione contempla numerosi rimontaggi e délestage: l’obiettivo è la piena estrazione dal cappello di tutti i composti nobili. Segue un periodo (variabile in base all’annata) di macerazione post-fermentativa a completamento del quadro organolettico. Successivamente il vino svolge completamente la fermentazione malolattica in acciaio.

Il vino:
Questo Sangiovese è un rosso aromatico e intenso, capace di coniugare la ricca struttura tannica con una beva fresca ed elegante: qui si assemblano le parcelle più floreali e ricche di aromi primari, che rendono questo vino versatile e di estrema godibilità.

CONDESAN

Scheda tecnica

Produttore
Conde'
Regione
EMILIA-ROMAGNA
Anno
2018
Grado Alcolico
14% vol
Vitigno
Sangiovese
Nuovo