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Bollinger Grande Anne S/A Champagne brut AOC - 12,5% vol - 2015 - 75cl
164,85 €
Tasse incluse
Il profilo aromatico e gustativo è ampio e raffinato: mela cotogna, pesca matura e agrumi canditi si intrecciano a note di brioche, nocciola tostata, miele, spezie dolci e leggere sfumature minerali. Il perlage è finissimo e cremoso, sostenuto da una freschezza vibrante che dona energia e precisione al sorso. In bocca è ricco e strutturato, con una trama avvolgente perfettamente bilanciata da eleganza e tensione. Il finale è lunghissimo e complesso, con persistenti richiami di frutta secca, pasticceria, agrumi e note gessose.
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Scheda prodotto
Descrizione
La Grande Année rappresenta l’espressione più prestigiosa della tradizione Bollinger e viene prodotta esclusivamente nelle annate ritenute eccezionali. Questa cuvée millesimata nasce da una rigorosa selezione dei migliori vigneti Grand Cru e Premier Cru della Champagne e viene elaborata secondo metodi tradizionali che distinguono la maison da oltre due secoli. La fermentazione in piccole botti di rovere e il lungo affinamento sui lieviti contribuiscono a creare uno Champagne di straordinaria complessità, profondità e capacità di evoluzione.
Vitigni: Pinot Noir, Chardonnay
Affinamento: fermentazione dei vini base in piccole botti di rovere usate; affinamento sui lieviti in bottiglia per oltre 6 anni secondo Metodo Champenoise, seguito da un lungo riposo post dégorgement.
Caratteristiche
Dati tecnici
| Produttore | Bollinger |
|---|---|
| Regione | CHAMPAGNE |
| Anno | 2015 |
| Grado Alcolico | 12,5% vol |
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