SOLDATI LA SCOLCA BLANC DE BLANCS PAS DOSE' SPUMANTE METODO CLASSICO VSQ 

Il neonato Blanc de Blancs  affina  36 mesi sui lieviti.  E' uno spumante  non dosato che  esprime tutta la sua  freschezza, al naso ha una apertura  agrumata  con  note di mandarino e in bocca scivola facilmente lasciando una  scia salina e fruttata.

Spumante prodotto da uva Cortese di vigneti situati nella zona della DOCG Gavi. La spumantizzazione dura non meno di 36 mesi, una o più volte l’anno per ogni bottiglia si rimette in sospensione il risultato della seconda fermentazione per una perfetta realizzazione di aromi che, senza alcuna correzione d’aggiunta, peraltro tipica della tradizione champenois, permette di ottenere il Pas-Dosè-Nature. Caratteristico il gusto raffinato elegante e delicato, leggermente sapido.