WITTMANN WESTHOFENER RIESLING TROCKEN

2017 WESTHOF BIANCO BORDEAUX & CHARDONNAY SECCO

VDP.ORTSWEIN

DESCRIZIONE DEL VINO
Scioltezza cremosa, acidità fine, aromi esotici sfumati. Succoso al palato,
elegante pienezza e una vivace struttura acida.

Le uve per questi vini provengono tutte da ERSTE e GROSSE LAGE, sono vini ad alta maturazione dei frutti. Densi e minerali, mostrano il potenziale delle prime posizioni della Regione.

VINIFICAZIONE
Cura intensiva del vigneto tutto l'anno, rese basse e una costanza costante.
La selezione manuale delle uve crea le basi per un'elevata qualità del vino.
Segue una delicata lavorazione dell'uva e del mosto, seguita dalla lavorazione tradizionale
vinificazione: La maggior parte dei vini fermenta nelle tradizionali botti di legno.