CORTACCIA PINOT BIANCO 75CL ALTO ADIGE DOC 13,5% vol 2021
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CORTACCIA PINOT BIANCO 75CL ALTO ADIGE DOC 13,5% vol 2021

10,85 €
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CORTACCIA PINOT BIANCO ALTO ADIGE DOC

Alto Adige DOC Pinot Bianco

500-650 m s.l.m., sud - est, terreni sabbiosi e ghiaiosi,ricchi di dolomite
Fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox, con successivo affinamento sulle fecce fini
Alcool 13,0 % Vol.
Beva ottimale 1-3 anni
Acidità totale 5,8 g/l
Viticoltura sostenibile
Residuo zuccherino 2,2 g/l
Formati 0,75 l

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CORTACCIA PINOT BIANCO ALTO ADIGE DOC

Alto Adige DOC Pinot Bianco

500-650 m s.l.m., sud - est, terreni sabbiosi e ghiaiosi,ricchi di dolomite
Fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox, con successivo affinamento sulle fecce fini
Alcool 13,0 % Vol.
Beva ottimale 1-3 anni
Acidità totale 5,8 g/l
Viticoltura sostenibile
Residuo zuccherino 2,2 g/l
Formati 0,75 l



Il vino
Dai primi decenni del XX secolo il Pinot Bianco è il vino bianco più importante del Alto Adige. Sui pendii freschi a lui favorevoli, tra 500 e 650 m s.l.m., il Pinot Bianco può svilupparsi al meglio. Qui nascono i suoi tipici aromi di mela fresca e pera e il vino mantiene la sua struttura acida focosa e stimolante. Questo lo rende un vino regionale inconfondibile. Le viti crescono su un terreno dolomitico calcareo e ghiaioso. Per questo il Pinot Bianco sorprende con una mineralità salata al palato, che allunga ulteriormente il vino.



La Cantina Kurtatsch
Vigneti unici da 220 a 900 m - da cui nasce la filosofia della Cantina Kurtatsch. Avere 700m di dislivello in un unico comune è una cosa unica in Europa. Nei ripidi vigneti ogni vitigno trova le sue condizioni ideali di coltivazione, il suo terroir perfetto. Le zone più in basso sono tra le più calde dell'Alto Adige e sono ideali per i vini rossi. Sulle alture sopra il centro abitato, i vini bianchi trovano le condizioni perfette.
Un team giovane, dal 2014 guidato dal presidente Andreas Kofler, si dedica alla produzione di vini di alta qualità in modo sostenibile. Grazie alle 190 piccole aziende a conduzione familiare che gestiscono 190 ettari di vigneto, è possibile selezionare in modo ottimale la miglior uva. Questo e l'attenta vinificazione delle singole partite creano vini inconfondibili che riflettono i diversi suoli e le diverse vigne. Zona per Zona. Vino per Vino.
I 34 vini sono vinificati in due linee. La linea "Selection" come prima selezione di uve e la linea "TERROIR", la linea di alta gamma della Cantina Kurtatsch. Quest’ultima, grazie alla vinificazione attenta e precisa delle singole parcelle, riflette il grande potenziale dei vigneti di Cortaccia. I vini spesso portano i nomi delle zone d’origine.

CPB22

Scheda tecnica

Produttore
Cortaccia
Regione
ALTO-ADIGE
Anno
2021
Grado Alcolico
13,5% vol
Vitigno
Pinot Bianco