MAYR CHARDONNAY DOC 75CL 2019 14% vol UNTERGANZNER JOSEPHUS MAYR

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MAYRCHARD

MAYR JOSEPHUS CHARDONNAY  PLAT & PIGNAT SUDTIROLER DOC UNTERGANZNER

Tipologia: vino bianco  fermo

Vitigno :  CHARDONNAY

Affinamento : in acciaio senza svolgere la fermentazione malolattica

Produttore:  Mayr Josephus Erbhof Unterganzner

Zona di produzione: Alto Adige

Maggiori dettagli

14,00 €

MAYR JOSEPHUS CHARDONNAY  PLAT & PIGNAT SUDTIROLER DOC UNTERGANZNER

COLORE: giallo verdognolo

PROFUMO: sentori di banana, di ananas

DESCRIZIONE ORGANOLETTICA: leggero tono minerale, pieno ed armonico

L’Unterganznerhof di Josephus Mayr presso Cardano è un maso avito che si trova all’estremità orientale di Bolzano, a 285 m s.l.m., di proprietà della famiglia Mayr dal 1629.  La tenuta si trova nel territorio del Santa Maddalena, su tipica roccia porfirica. Qui il Rio Ega confluisce nell’Isarco e la Val d’Isarco si apre sulla conca di Bolzano: la circolazione dell’aria all’Unterganznerhof è quindi ottimale. Sono condizioni ideali per le varietà altoatesine del Lagrein, Lagrein Kretzer e Santa Maddalena, ma l’Unterganznerhof produce anche Cabernet Campill, il Cuvée "Composition Reif" e il Lamarein, come anche bianchi eccellenti come lo Chardonnay, il Sauvignon e il Kerner. All’Unterganznerhof da anni non si utilizzano più erbicidi e concimi artificiali, perché il credo di Josephus Mayr è la qualità, non la quantità. Per questo il vignaiolo coltiva anche fichi, noci, castagne e da qualche tempo persino olive, da cui ha prodotto il primo olio d’oliva altoatesino.