KAVALAN EX SHERRY OAK CL75 46% vol

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KAVASHE

Kavalan Sherry oak   Single Malt  Whisky

Tipologia:    distillato di malto

Affinamento :    botti di sherry

Produttore :   Kavalan Distillery

Zona di produzione:   Kazakistan

Maggiori dettagli

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Kavalan Sherry oak   Single Malt  Whisky

Il Kavalan Sherry Oak proviene dalle stesse botti con le quali si produce il Kavalan Solist Sherry la sola differenza è l'aggiunta di acqua di fonte per portare la sua gradazione dal 57,8% al 46%,

Sappiamo che i single malt imbottigliati come cask strenght sono molto apprezzati ma sappiamo anche che una diluzione con acqua in molti casi è necessaria per permettere agli aromi più leggeri di emergere. In questo caso la distilleria Kavalan ci ha dato una mano, infatti ha preso il suo Kavalan Solist Sherry e l'ha portato ad una gradazione di 46% rendendo  questo whisky pulito e complesso, più stratificato, con note di frutta secca, spezie e alcuni tocchi di marzapane e vaniglia. Il Kavalan Sherry Oak è un single malt che ha beneficiato del clima sub-tropicale di Taiwan, clima che ha accelerato la maturazione aumentando l'interazione con la botte.

Al naso è pulito con note di frutta secca, spezie, marzapane e cereali con sentori di vaniglia. Al palato è liscio e molto equilibrato con note di frutta, ciliegie, lamponi, caffè, cioccolato e spezie con sentori di vaniglia e rovere. Il finale è lungo leggermente secco con note di frutta secca, cacao con sentore di noci.