SELEQUE NATURE SOLESSENCE 75CL 12% vol CHAMPAGNE AOC R.M.
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SEDEM1
SELEQUE CHAMPAGNE SOLESSENCE NATURE AOC
Tipologia: Spumante Metodo Classico NAURE
Dosaggio: SANS DOSAGE
Vitigni: Chardonnay 50%, Pinot Meunier 40%, Pinot Noir 10%
Affinamento : 50/55 mesi sui lieviti
Produttore : Jean-Marc Sélèque
Zona di produzione : Francia
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SELEQUE CHAMPAGNE SOLESSENCE NATURE AOC
Questo domaine fondato negli anni '60 nel villaggio di Pierry si estende su 7,5 ettari di vigne collocate in 7 comuni della Valle della Marna e della Cote des Blancs: Pierry, Moussy, Epernay, Mardeuil, Dizy, Vertus and Boursault. Si lavorano le vigne in lotta ragionata e si utilizzano diversi contenitori per la fermentazione, acciaio, botti grandi di legno e barrique. I dosaggi infine sono sempre piuttosto bassi per lasciare emergere il più possibile la dimensione del terroir.